第一百五十章 趋之如骛的新品(三)

闽北吃香蕉 / 著投票加入书签

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    这时候白小白正好走出了厨房,像是掐准了时间一样。

    陈莎莎看到白小白后,正色问道“老板,我可不可以请教你一个有关极爽西瓜冰淇淋的问题?”

    白小白本来是要上洗手间的,听到陈莎莎问得很认真,于是驻足耿直道“请教谈不上,关于新品有什么问题,你尽管问,我知道的,必定知无不言。”

    陈莎莎听到白小白这么爽快,于是拿起空空的西瓜壳,好奇道“老板,我想知道为什么你的西瓜冰淇淋颜色是白色的?”

    陈莎莎这么一问,引起了很多顾客都围观过来。

    这个疑惑也是他们的疑惑,所有顾客都开始七嘴八舌理论开了。

    “一般西瓜都是红色的,白老板这西瓜冰淇淋是白色的,确实很奇怪,不会是用什么添加剂香精做的吧?”

    “我也觉得奇怪,就算冰淇淋加了牛奶,多少还是会有点红吧,这冰淇淋完全白色的。”有顾客小声质疑道。

    “我相信白老板为人,肯定不会用那些乱七八糟的东西。”

    “虽然我也相信,但是总觉得很奇怪?现在食品卫生安全太严重了,谁也说不清楚啊……”

    ……

    陈莎莎没想到她这么一问会给白小白带来这么多的质疑声,觉得有点抱歉。

    白小白倒是心胸坦然,不会把顾客的质疑声怪在陈莎莎头上。其实就算她不问,将来总会有人问,毕竟白色的西瓜冰淇淋确实很奇怪。

    白小白很淡定,暂时没有回应,而是默不作声回了厨房。

    他现在要做的就是,用事实证明自己的新品毫无问题,用的的的确确是西瓜汁,不是西瓜香精。

    白小白回厨房后,外面的顾客又议论开了。

    “我靠,白老板不是耍架子吧,一句话都不解释就走了。”一个大叔顾客一脸疑惑道。

    “白老板这么刻意回避问题,不会是心虚了吧,难道这冰淇淋真的有问题?真的用香精?”一个小伙子立刻怀疑道。

    经常光顾小白餐馆的老大爷,意味深长道“我看小师傅只是去拿东西了,一会指定就出来了。”

    老大爷话音刚落。

    白小白就抱着一个沉甸甸的西瓜,从玻璃厨房出来了。

    他的手上还提着一把明晃晃的大菜刀。

    看着小老板提刀的架势,有几个女顾客,吓得赶紧直觉后退了几步。

    白小白把翡翠绿皮西瓜放在餐桌上,开口道“这就是我制作西瓜冰淇淋用到的西瓜。”

    说完,白小白一刀下去,把西瓜对半切开。

    切口齐整,西瓜汁一滴都没有流到桌上。

    展现在所有顾客面前的是白瓤红籽的西瓜肉。

    “我靠,这是什么西瓜啊,从来没见过。”一个小青年一脸懵逼道。

    “我也没见过,看着像是杂交的西瓜啊。”一个大叔顾客疑惑道。

    “这么白的西瓜肉,不是没熟吧?”有的顾客表示这就是一个没熟的西瓜。

    一个戴眼镜的小青年,仔细端详了西瓜两眼,突然恍然大悟道“不对,你们看这瓜肉雪白色的,但是瓜籽是宝石红的,这难道就是雪里红西瓜?”

    “兄弟,什么是雪里红西瓜啊?你倒是说说看啊。”一个大叔疑惑问道。

    戴眼镜的青年,手扶了一下眼镜,解释道“这种瓜做三白瓜,因为果肉白,瓜籽红,又叫雪里红西瓜。在鹤北省和山XI省万荣县一代有大量种植,这种瓜非常甜,营养价值高,在以前那是专供慈禧太后吃的。”

    “真的假的,连慈禧太后都冒出来了?”一个顾客表示非常怀疑。

    眼镜青年继续解释道:

    “是真的,这瓜以前是明清两朝的特产贡品,到了清朝末年和民国初年左右,这种瓜种因为蜂源问题,被大量杂交,纯种差不多要灭绝了。后来新华夏国成立以后,经过几代农学专家的不懈研究,才得以保留了三白瓜的纯正瓜种。因为这种瓜对土壤的要求高,现在全国也就几个小范围地区可以种植。”

    眼镜青年为了彰显自己的专业性,最后还补充了一句:

    “我是农大毕业的,以前专门研究过这种瓜,还写过毕业论文呢!绝对错不了,就是白老板的瓜比我以前看过的三白瓜还要好,像是百里挑一的,这瓜籽的宝石红,太漂亮了。我以前在鹤北省路边摊买过一次三白瓜,那瓜的品相比不上白老板的,一斤都要三块多。”

    眼睛知识分子青年把白小白要说的话都说完了,所以白小白站在一边倒是乐得清闲。他心里对这个小青年的神助攻,默默点了个赞。

    一个顾客听到三白瓜,还是云里雾里的,随口问白小白道“白老板,你这真的是三白瓜?哪里买的啊,江海市我从来没有看过。”

    白小白早料到顾客会这么问,所以早就准备好了应对的话。

    “我这西瓜确实是三白瓜,是从鹤北农家我大舅那边预定好空运过来的,都是精挑细选过的上等货。极爽西瓜冰淇淋就是用这种西瓜榨汁制作的,所以冰淇淋自然是白色的。”

    白小白言简意赅,这段话意在强调西瓜冰淇淋正是因为用的是雪里红西瓜制,所以最终成品才是白色的。

    而有关西瓜的来源,什么鹤北农家大舅、空运之类的,都是白小白瞎说八道的。毕竟美食系统的事就算是有了女朋友都不能说,更何况是顾客了。

    知道了西瓜很特殊后,还是有顾客对于666块的价格持有异议。

    “老板,我知道你的三白瓜很特殊,都是精挑细选过,还是空运的上等货,但是你定价666块一份冰淇淋还是不太合理吧,这一个大西瓜起码可以制作好几份西瓜冰淇淋了吧。”

    这句话来自一个精明的中年大妈,她从成本角度怼白小白,想给个下马威。

    “并不是”白小白一口否定道“我店里的每一份极爽西瓜冰淇淋,都是只用三白瓜最中心的一小块瓜瓤榨的汁。正是因为这样,所以每制作一份新品冰淇淋,都要消耗6个这样的三白瓜才行。”

    白小白此言一出,周围的顾客一片哗然。

    不是1个三白瓜制作好几分西瓜冰淇淋,而是要用6个三白瓜才能制作一份西瓜冰淇淋,这……

    “我靠,只用中间一点的瓜肉榨汁制作,这也太奢侈了吧!”一个顾客大吃一惊,语气带着不信的口吻。

    “我觉得纯粹是浪费,完全没必要。都是同一个西瓜,它的瓜肉不都是一样的味道吗,哪有什么中间和边角的区别啊。”

    “我也觉得,这样一点意义都没有。白老板这么做,是不是为了博眼球,然后趁机提高冰淇淋的价格啊?”有顾客在人群里小声嘀咕道。

    顾客们继续围绕新品议论纷纷,各种质疑声铺天盖地而来,觉得白小白只用西瓜中间一点果肉完全没必要,完全就是浪费食材,连农民伯伯夏天种瓜辛苦之类的调侃话语都冒出来了。

    白小白当下满头都是西瓜汗。

    面对顾客又一次的质疑,白小白刚想开口解释。

    结果站在他身边的陈莎莎倒是抢先一步开口道:

    “我觉得白老板这么做一定有他的道理。说实话,我刚才有吃过极爽西瓜冰淇淋,所有最有发言权。这个冰淇淋是我小半辈子,吃过最好吃的冰淇淋,没有之一。”

    陈莎莎的坦然维护,让白小白很感动。

    不过光凭她的这句话还不能够让所有顾客信服。

    白小白淡定道“大家听我说,我之所以只用最中间的一小块西瓜肉榨汁,来制作冰淇淋,并不是浪费,也不是为了博眼球,而是有科学依据的。”

    “科学依据?”一个大叔顾客听到这个词组,一下来了劲,问道“白老板你倒是说来听听,为什么只用最中间的一点西瓜肉?”

    “大家安静一下,咱们听小师傅怎么说。”老大爷调和了一下现场顾客的情绪。

    等所有顾客都直觉安静下来后,白小白开始解说他的科学依据。